ガス回転釜 KGR
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処理能力
（kg/時）
容量に依存（数十kg〜数百kg／バッチ）
※バッチ処理のため、時間当たり能力は運用条件による
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
・釜全体で均一に加熱しやすい構造
・撹拌（手動／オプション）でムラ低減
・安定した品質で大量調理が可能
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
・液体／半固体（スープ・タレ・惣菜）に対応
・ガス直火加熱
・煮込み／炒めなど多用途調理が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガス設備（都市ガス／LPガス）必須
・排気フード／換気設備が必要
・床据置型
・バッチ運用（投入→加熱→排出）
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
・手動操作で柔軟な調整が可能
・品種切替は洗浄後に対応
・レシピ管理は作業者依存
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
・釜内の焦げ付き清掃が必要
・高温機器のため安全対策必須
・シンプル構造でメンテナンス性良好
特徴
・高火力ガスにより短時間での大量調理が可能
・回転機構により排出作業が容易
・惣菜・スープ・タレなど幅広い製品に対応
・バッチ式で多品種少量生産に適応
・食品工場の加熱工程を支える基本設備
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- ジャム・コンフィチュール
- たれ、つゆ
- ソース
担当者からのおすすめポイント!
高火力ガスで大量調理を効率化。安定した品質を実現する回転式加熱釜
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製品説明・スペック紹介
■スタンダード品のバージョンアップで安全性が高い製品にリニューアルしました！
【特長】
●架台はサビに強いステンレス製！！
●バーナーもステンレス製でメンテナンスのコストが軽減！
●スリットバーナーによる微妙な火力調節が行えます！
●熱くならないので火傷防止になります
【製品情報】
●内釜材質：
「KGR-□□-F」鋳物、「KGR-□□-A」アルミ、「KGR-□□-S」SUS304、「KGR-□□-C」三層クラッド鋼 ※三層クラッド鋼のみ L40サイズが無し
●用途：煮炊き用
●主な機能：内外コック独立型、立消安全装置付
取り扱い企業
- 企業名
- 桐山工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0031 埼玉県川口市青木4-16-5本社
- 電話
- 048-251-2677
- FAX
- 048-252-4766
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 関東
- 埼玉県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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